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Alimentos e Bebidas

Estudo sobre Microcervejaria

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 As cervejas artesanais provenientes de microcervejarias brasileiras têm ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras de supermercados, nas lojas especializadas […]

Painel de Mercado do setor de Panificação e Confeitaria

painel panificação
 

Confira Pesquisa de mercado do Sebrae sobre panificação e confeitarias

Inteligência em Feiras no Varejo Alimentar

Sem título
 

 A Feira APAS é uma feira internacional em negócios em supermercados, organizada pela Associação Paulista de Supermercados. A edição de […]

Boletim- Ações de marketing no ponto de venda para o segmento de alimentos e bebidas

pdv-alimentos-bebidas
 

 Para atrair consumidores, o pequeno negócio tem vantagem frente às grandes empresas em criar ações personalizadas no PDV. Estas são possíveis […]

Boletim- Tendência no Consumo de Alimentos

consumo-alimentos
 

 Em todas as atividades relacionadas ao setor de alimentação, sejam elas fora do lar (restaurantes, lanchonetes, churrascarias) ou de comercialização […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Estabelecimentos pet friendly recebem animais de estimação

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 O Boletim de Tendência apresenta dados do mercado pet, oportunidades relacionadas aos estabelecimentos pet friendly, iniciativas possíveis de serem implantadas […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Agricultura Comunitária: parceria entre produtores e consumidores

Agricultura Comunitária
 

 O Boletim de Tendência de abril, apresenta aos produtores um modelo de parceria, que estimula a produção de alimentos orgânicos […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Regulamentação dos food trucks

Food trucks
 

 O Boletim de Tendência de junho apresenta as principais questões sobre a regulamentação da atividade de food trucks no Estado […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Pães artesanais ganham destaque

Pães artesanais
 

 O Boletim de Tendências deste mês aborda a produção desta iguaria como uma oportunidade para as MPE fluminenses, assim como […]

RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Pães congelados em destaque

Pão congelado
 

 O Relatório de Inteligência de maio apresenta as principais oportunidades na utilização e/ou comercialização de pães congelados, a estrutura básica […]

A multiplicação dos doces

doces para casamento
 

  Com mais de 1 milhão de uniões realizadas todo ano no País, o segmento de casamento é um nicho […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Saudabilidade e conveniência são tendências em Alimentação

boletim tendências alimentos
 

O ritmo acelerado das cidades impacta no mercado de alimentação, estimulando a procura por produtos que possibilitem economizar tempo e ao mesmo tempo possuir as características de saudabilidade

Rótulos de alimentos deverão exibir aviso para pessoas alérgicas

clipping alimentos e belidas
 

  A diretoria da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a resolução que trata dos requisitos para rotulagem obrigatória dos […]

Inteligência em Feira Fispal revela tendências e oportunidades no Food Service

fispal2
 

A grande tendência no setor de Alimentação Fora do Lar desde 2014 é o quente mercado dos food trucks.

Milho tem grande potencial de comercialização

milho
 

A riqueza nutricional e o sabor proporcionado pelo milho podem ser vistos em seus diferentes produtos derivados, consumidos de diversas formas pelos brasileiros.

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